La cesta de Navidad viene del aguinaldo, el regalo de fin de año que se daba a quien trabajaba para ti o te servía durante el año. Con el tiempo pasó de la casa a la empresa, y de la cesta de mimbre al lote en caja. En Galicia se llena con lo que da la tierra y el mar.
El origen de la cesta de Navidad, el aguinaldo
El aguinaldo es el regalo que se da por Navidad o por Año Nuevo. Así lo define la Real Academia, y la costumbre es muy antigua en toda Europa, como recoge la historia del aguinaldo. Se daba a criados, aprendices, carteros o serenos como agradecimiento por el año.
Ese regalo solía ser comida. Era lo que más se agradecía en invierno, cuando las despensas estaban cortas. Un capón, un jamón, dulces o una botella de vino eran aguinaldos habituales.
¿Por qué se regalaba comida y no dinero?
Porque la comida de fiesta era lo que más costaba conseguir, sobre todo en las casas humildes. Regalarla tenía además un sentido de compartir la mesa de Navidad con quien no podía permitírsela.
De la casa a la empresa
En el siglo XX el aguinaldo pasó a las empresas. El patrón regalaba a sus trabajadores una cesta con productos para las fiestas, y muchas empresas lo convirtieron en costumbre fija.
Más tarde la cesta se abrió a los clientes y a los proveedores. Pasó a ser una forma de agradecer el año de trabajo juntos. Hoy conviven las dos, la cesta para el equipo y el regalo para el cliente. En muchas empresas gallegas se sigue repartiendo la última semana antes de las vacaciones.
| Época | A quién se regalaba | Qué llevaba |
|---|---|---|
| Aguinaldo tradicional | Criados, aprendices y oficios de la calle | Comida de fiesta, dulces y vino |
| Cesta de empresa | Trabajadores de la casa | Productos básicos y de fiesta en cesta de mimbre |
| Lote actual | Equipo, clientes y proveedores | Producto escogido, en caja y con la marca de quien regala |
Del mimbre a la caja
La cesta de mimbre fue el envase de siempre. Era bonita, pero difícil de enviar y de guardar. Hoy la mayoría de lotes van en caja de cartón o de madera, que protege mejor el producto y se manda por mensajería.
El contenido también cambió. Antes se buscaba cantidad, y ahora se busca origen. Un lote con producto de pequeños productores dice más que una cesta llena de marcas de supermercado. Por eso cada vez se mira más qué lleva el lote y quién hace cada producto.
Cómo es la cesta de Navidad en Galicia
En Galicia la cesta se llena con la despensa de aquí. Conservas de las rías, embutido de cerdo celta, dulces de obrador y un albariño o un godello para la mesa. Y para la sobremesa, un licor café o una crema de orujo.
¿Qué tiene de distinto un lote gallego?
Que casi todo tiene nombre y pueblo. Las conservas son de Ribeira, el embutido de Sarria y los almendrados de Allariz. Puedes ver quién hace cada cosa en nuestros productores.
Nuestros lotes de Navidad gallegos siguen esa idea, en caja de madera o en la caja roja de Casa Canducho. Para empresas, con el logo y el reparto a cada dirección, en lotes de Navidad para empresas. Si quieres el lote a tu gusto, mira la personalización.
Cómo elegir hoy una cesta de Navidad
La costumbre es la misma, pero la forma de elegir ha cambiado. Antes se medía la cesta por lo que pesaba. Ahora se mira qué lleva, de dónde viene y cómo llega a casa de quien la recibe.
Lo primero es el presupuesto por persona. Para un equipo grande funcionan bien las cajas de madera con una botella y un par de conservas. Para un cliente importante tiene más sentido un lote completo, con vino, embutido, conservas y dulces.
Lo segundo es el reparto. Un lote que llega roto o tarde estropea el regalo. Por eso conviene que vaya en caja firme, con número de seguimiento y en una semana de entrega que se pueda elegir.
Y lo tercero es que se note quién lo regala. Una tarjeta con un mensaje propio o el logo de la empresa en la caja convierten un lote en un regalo personal. Si te gusta el vino por encima de todo, también puedes regalar solo una caja de nuestros vinos en Regala vino.
¿Hay que elegir entre tradición y producto bueno?
No. La cesta de Navidad siempre fue comida de fiesta para compartir. Un lote gallego de pequeños productores es justo eso, con la diferencia de que hoy sabemos de dónde sale cada cosa.
Preguntas frecuentes
¿De dónde viene la cesta de Navidad?
Viene del aguinaldo, el regalo de fin de año a quien trabajaba para ti. Solía ser comida de fiesta, porque era lo que más se agradecía en invierno.
¿Cuándo empezaron las empresas a regalar cestas de Navidad?
Se extendió en el siglo XX, cuando el aguinaldo de la casa pasó a la empresa. Primero era para los trabajadores y después también para clientes y proveedores.
¿Qué diferencia hay entre una cesta y un lote de Navidad?
La cesta era de mimbre y el lote va en caja. El lote se envía mejor por mensajería y se puede personalizar con la marca de la empresa.
¿Qué lleva una cesta de Navidad gallega?
Conservas de las rías, embutido, dulces de obrador y vino gallego. Muchas llevan también un licor café o una crema de orujo para la sobremesa.
¿Se sigue regalando la cesta de Navidad?
Sí, a trabajadores y a clientes. Ha cambiado el formato, de la cesta al lote en caja, pero la costumbre sigue igual de viva.
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