Crema de licor gallega artesana
Una crema de licor gallega suave y sedosa para servir bien fría después de las comidas.
Qué es. Crema de leche, azúcar, alcohol, caramelo y tofe. 15 % vol. Color tostado y una textura suave y sedosa, con aromas de tofe y mantequilla. Se sirve bien fría.
Cómo es. El típico color tostado, propio del tofe. Textura suave y sedosa, con aromas de tofe y mantequilla. En el paladar es sabrosa, con aromas complejos y delicados.
Formatos. Botella de 70 cl y caja de 6 botellas.
Más. Elaboración, cata y ficha técnica en PDF en la página Crema de Licor Olga.
Preguntas frecuentes
¿Qué graduación tiene la crema de licor?
15 % vol., con 230 g/l de azúcar. Se vende en botella de 70 cl.
¿Lleva leche?
Sí. Lleva crema de leche, un 1 % de proteína de leche (caseinato sódico) y un 5,5 % de mantequilla. No es apta para alérgicos a la leche.
¿Qué ingredientes lleva?
Agua, crema de leche, azúcar, alcohol, caramelo de azúcar y aromas naturales.
¿A qué sabe?
Tiene una textura suave y sedosa, con aromas de tofe y mantequilla. A la vista, el color tostado propio del tofe.
¿Cómo se sirve?
Bien fría, después de las comidas.
¿Cómo se conserva?
En un sitio fresco y sin luz directa, y en la nevera una vez abierta. Al llevar crema de leche, conviene tomarla en pocas semanas.