La Pecas Albariño
La hija rebelde y la más divertida de la familia. Un albariño de la D.O. Rías Baixas con ocho meses sobre lías, en botella, pack de 3 o caja de 6.
Nace en Arbo. La Pecas crece en Arbo, en el Condado do Tea, a la orilla del Miño, en suelo franco-arenoso de origen granítico y con buen drenaje, bajo un clima atlántico de lluvia abundante. El viñedo va en pérgola y en cordón simple, sin herbicidas y con cubierta vegetal espontánea.
Cómo es en la copa. Limpio, amarillo pajizo y brillante. En nariz, largo y de intensidad media, con fruta de hueso y notas cítricas. En boca es redondo, con la acidez equilibrada, y sobre todo largo: con volumen, profundidad y textura.
Cómo se elabora. Vendimia manual en cajas de 17 kg, prensado directo, desangrado en frío y fermentación espontánea a 16 °C. Después, unos ocho meses trabajando las lías finas, con batonnage tres veces por semana, hasta el embotellado.
Formatos. Botella de 75 cl, pack de 3 botellas y caja de 6 botellas. Más sobre La Pecas, donde puedes descargar su ficha técnica en PDF. Su información nutricional y de ingredientes está en la ficha de cada producto.
Preguntas frecuentes
¿De dónde es La Pecas y cómo se elabora?
De Arbo, en el Condado do Tea, a la ribera del Miño (D.O. Rías Baixas). Vendimia manual en cajas de 17 kg, prensado directo, desangrado en frío y fermentación espontánea a 16 °C. Después pasa unos ocho meses sobre sus lías finas, removidas tres veces por semana.
¿En qué se diferencia de Olga Albariño?
Los dos son albariño 100 % de la D.O. Rías Baixas, pero de comarcas distintas. Olga viene del Val do Salnés y es más seca e incisiva. La Pecas, del Condado do Tea, pasa ocho meses sobre lías: sale más redonda, con volumen y textura.
¿A qué sabe?
Amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz, fruta de hueso y notas cítricas, de intensidad media. En boca es redonda, con la acidez equilibrada, larga y con cuerpo.
¿Qué ingredientes lleva y cuántas calorías tiene?
Uva y conservador (bisulfito de potasio). Se embotella en atmósfera protectora y contiene sulfitos. Su información nutricional indica 76 kcal (320 kJ) por 100 ml.
¿Qué formato elijo?
La botella de 75 cl para probarla, el pack de 3 para compartir o regalar, y la caja de 6 para reuniones, hostelería o empresas.
¿Dónde está la ficha técnica?
En la página de La Pecas, en PDF y lista para descargar, con el detalle del viñedo, la vendimia, la elaboración y la cata.